微波杀菌工艺（虫、卵）

时间：2019-08-13 阅读

微波杀虫卵工艺介绍
在干制产品（如干燥花草茶、食用菌、山珍等）中，含有一些害虫或虫卵，如果贮存条件适宜的话，这些害成或破坏干燥产品，虫卵会发育成害，同样会破坏干制产品，使产品的外观和质量受到影响。为了保证产品的质量，延长其保质期，需要对产品进行杀虫、杀菌处理。
微波杀虫的原理
干制产品的安全水分一般在8%-13%之间，干制产品的害虫水分一般在44%-67%，显然害虫（虫卵）对微波更敏感，短时间的照射对干制产品来说无任何影响，但能使害虫死亡。微波导致害虫（虫卵）死亡的原因有以下两方面：
由于害虫对微波的吸收更好，产生高温脱水，使害虫（虫卵）脱水死亡。
由于微波的作用，产生高温，使害虫（虫卵）的蛋白质变性，使害虫（虫卵）死亡。
因此微波杀虫对一切害虫及害虫的各类状态均有效，是一种高效无染的杀虫方法。

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